Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 żelujący preparat, 25 g

Z Gelfixem Extra 2:1 zużywasz tylko połowę cukru. Ta mieszanka żelująca zachowuje naturalny smak owoców i jednocześnie odpowiada nowoczesnym wymaganiom zdrowego żywienia. Jeden torebka wystarcza na 1 kg owoców i 0,5 kg cukru, a gotuje się tylko 6 minut. Ten produkt zalecamy do przygotowywania dżemów ze średnio słodkimi lub średnio dojrzałymi owocami. Z Gelfixem Extra 2:1 Twój gotowy dżem będzie zawierał 66% owoców!

Przygotowanie i użycie:

1. Oczyszczone i wypestkowane owoce kroimy na bardzo małe kawałki lub mielimy.
2. Waży 1000 g owoców i wkładamy do większego garnka. Zawartość opakowania Gelfix Extra mieszamy z dwiema łyżkami cukru i dodajemy do owoców. Przy ciągłym mieszaniu gotujemy przez około 1 minutę. Gelfix Extra dodajemy zawsze przed cukrem!
3. Dodajemy resztę cukru i doprowadzamy do wrzenia. Przy stałym mieszaniu i bulgotaniu gotujemy dokładnie przez minimum 5 minut i odstawiamy. Usuwamy ewentualną pianę i natychmiast napełniamy przygotowane słoiki.
4. Słoiki dokładnie zamykamy pokrywkami i odwracamy do góry dnem na około 5 minut.

Wskazówka:
Test zdolności żelowania: 1-2 łyżeczki gorącego gotowego dżemu kapiemy na talerzyk. Jeśli dżem po schłodzeniu jest mało gęsty, mieszamy 2 łyżeczki Kwasu cytrynowego Dr.Oetker.

Skład:
Dekstroza, Środek żelujący (pektyna), Regulator kwasowości (kwas cytrynowy), Konserwant (kwas sorbowy), Olej palmowy.

Alkaloidy:
mąka pszenna, płatki owsiane, mleko, jajka, mąka z bobu, orzechy.