Semo Kapusta głowiasta - Pourovo pozdní 0,6 g

Kapusta należy do tradycyjnych czeskich warzyw. Pod pojęciem kapusta większość z nas wyobraża sobie kapustę głowiastą. Nie można jednak pominąć, że dziś spożywamy także kapustę pekińską i chińską. Kapusta głowiasta spożywana jest zarówno w świeżym stanie (sałatki), jak i gotowanej lub kiszonej. W nowoczesnym odżywianiu maleje spożycie gotowanej kapusty na rzecz świeżych sałatek. Kapusta głowiasta pod względem składu nie różni się w znaczący sposób od innych rodzajów warzyw. Dziewięć dziesiątych masy świeżej kapusty stanowi woda wewnątrzkomórkowa. Pozostałe 10% suchej masy stanowią węglowodany (5 g), błonnik (3 g), białka (1,5 g), tłuszcze, kwasy organiczne, minerały, pierwiastki śladowe oraz witaminy. Końcowa wartość energetyczna kapusty jest bardzo niska i wynosi zaledwie 20 - 25 kcal na 100 g. Różnice w składzie kapusty białej i czerwonej nie są duże. Kapusta zawiera wiele związków roślinnych, które mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Warto wspomnieć o sulforafanie, substancji, która ma potwierdzone działanie przeciwnowotworowe. Zawartość błonnika dodatkowo pomaga w zmniejszaniu ryzyka nowotworów, zwłaszcza w układzie pokarmowym. Sok z kapusty to sprawdzony środek w leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy. Zdolność do leczenia uszkodzonej błony śluzowej układu pokarmowego przypisujemy biotynowi (wcześniej nazywanemu witaminą U), którego kapusta zawiera zwiększone ilości. Kapusta lub sok z niej wykazuje wiele innych pozytywnych działań. Działa antybakteryjnie, ułatwia kaszel, wspiera formowanie objętości stolca, jest odpowiednia w leczeniu dny moczanowej i kamieni żółciowych. Wysoka zawartość potasu skutkuje działaniem moczopędnym kapusty. Ogólnie kapusta jest bardzo odpowiednim pokarmem dla osób chorych na wysokie ciśnienie krwi i choroby sercowo-naczyniowe. Znacząca jest zawartość witaminy C, szczególnie w kiszonej kapuście. Przede wszystkim w zimowych miesiącach, kiedy brakuje świeżych warzyw, kapusta odgrywa bardzo ważną rolę w nasycaniu organizmu substancjami ochronnymi. Kapusta głowiasta wymaga urodzajnych gleb z dobrą zawartością składników odżywczych i wysoką zdolnością do zatrzymywania wody. Dla wczesnych odmian wybieramy lżejsze gleby, dla kapusty poznej i przechowującej cięższe, o pH w zakresie 6 - 7. Kapustę wprowadzamy do pierwszej uprawy. Wczesne odmiany uprawiamy z wcześniejszych siewów, natomiast pozne możemy wysiewać także bezpośrednio na stanowisku. W trakcie wegetacji zapewniamy regularne nawadnianie. Zbieramy ręcznie, przechowujemy w temperaturze 1 - 2°C i wysokiej wilgotności powietrza (95%).

Kapusta głowiasta (Brassica oleracea L. convar. capitata (L) Alef.) - Pourovo pozdní

Zawartość opakowania
0,6 g (200 - 300 nasion w 1 g, HTS 3 - 5 g) - zabezpieczone przed chorobami grzybowymi: Tak

• Odmiana Pourovo pozdní to wydajna, sprawdzona odmiana
• Produkuje duże, kuliste, ciemnozielone główki
• Osiągające masę 4 - 6 kg z fioletowym odcieniem zewnętrznych liści i średnim pomrożeniem
• Są zwarte i dobrze zamknięte.
• Z gęstszego siewu wyrastają mniejsze, jakościowe główki do bezpośredniego spożycia
• Odmiana Pourovo pozdní jest szczególnie odpowiednia do szatkowania i bezpośredniego spożycia
• Możliwość także do przechowywania 

Metoda siewu
rozstaw 60 x 60 cm

Czas wegetacji
170 - 190 dni od siewu do zbioru

Przegląd terminu siewu, sadzenia i zbioru:

• siew - kwiecień, maj
• sadzenie - maj
• zbiór - październik, listopad

Przechowywanie
Odmiana Pourovo pozdní jest odpowiednia do przechowywania.

Procedura przechowywania kapusty głowiastej
Kapustę głowiastą zbieramy starannie z kilkoma zewnętrznymi liśćmi ochronnymi, aby główki się nie uszkodziły. Do przechowywania optymalna temperatura wynosi od 1 do 2°C i wysoka wilgotność powietrza (95%). Idealnym środowiskiem do dłuższego przechowywania jest chłodna i dobrze wentylowana piwnica. Kapustę głowiastą możemy również przechować obok piwnicy w inspektach lub w zimowiskach, układając ją z bryłami korzeni, które przykrywamy ziemią. Inspekt lub dół przykrywamy deskami, a w przypadku mrozów - prasowanymi belkami słomy, liśćmi lub deskami styropianowymi. Przed zakopaniem należy jednak odłamać dużą krawędź liści. Tak przechowywana kapusta głowiasta wytrzyma nawet kilka miesięcy (zależy od odmiany).