Semo Brokuła Calabrese 0,8 g

Remontująca (odmiana wielokwiatowa) odmiana typu łodygowego do stopniowego zbioru rzepy. Roślina w dojrzałości jest obficie rozgałęziona, średnie rzepy mają średnicę 8 - 10 cm, boczne - wyrastające z kłączy liści - są drobniejsze. Okres wegetacyjny od siewu do zbioru wynosi 80 - 120 dni.

• Uprawa wymaga dostatecznej ilości składników odżywczych i obfitego nawadniania.
• W trakcie wegetacji rośliny przycinamy.
• Rzepy zbieramy także w trakcie zimy.

Ta warzywo wciąż jest u nas w cieniu kalafiora, chociaż za granicą, szczególnie w USA, jest jednym z najpopularniejszych. W kuchni przygotowuje się podobnie jak kalafior, zawiera jednak znacznie więcej witamin, szczególnie C, E i A. Z punktu widzenia uprawy jest mniej wymagająca niż kalafior. Możemy ją uprawiać praktycznie we wszystkich rejonach. Wymaga gleb w dobrej kondycji z pH minimum 6, optymalnie 6,4 - 7,5.

• Uprawiamy z przedplonowanej sadzonki (wczesne kultury) lub z bezpośredniego siewu.
• Kilka terminów siewu zapewni nam rozłożenie zbioru na dłuższy okres.
• Zbieramy z zasiewów stopniowo od czerwca, z bezpośrednich siewów od sierpnia do września. Po zbiorze centralne rzepy dorastają do rzepy bocznej, co prawda mniejsze, ale równie smaczne.
• Z jednego metra kwadratowego zbieramy do 3 kg rzepy.

Przechowywać brokuły możemy tylko krótko, musimy zapewnić wysoką wilgotność (95%) i temperatury tuż nad zamarzaniem. Kwiatostan brokuła obniża jego jakość.