Użycie
do chłodnic, akumulatorów, do żelazek parowych, nawilżaczy powietrza i do celów fotograficznych.
Woda destylowana to woda, która przeszła proces jednej lub kilku destylacji i została dzięki zmianie stanu skupienia na parę wodną pozbawiona rozpuszczonych substancji mineralnych. Zmiana stanu skupienia wody może zachodzić powoli (np. na słońcu) lub przez podgrzewanie do punktu wrzenia. Podczas destylacji woda jest separowana praktycznie od wszystkiego, co się w niej znajduje i staje się czysta (H2O). Jest to przezroczysta, bezbarwna ciecz o niebieskawym odcieniu w dużych ilościach, bez smaku i zapachu. Jest nieprzewodząca. Przy normalnym ciśnieniu 101 kPa ma temperaturę topnienia 0 °C i temperaturę wrzenia 100 °C. Największą gęstość 1g/cm3 ma woda w 4 °C (dokładniej przy 3,98 °C). pH wody destylowanej jest neutralne (pH=7). Wody opadowe (deszcz i śnieg) nie można uznać za wodę destylowaną, ponieważ powstają one w wyniku parowania z zasobów wodnych i późniejszej kondensacji w atmosferze. Podczas powrotu na ziemię deszcz pochłania z powietrza bakterie, chemikalia i cząstki kurzu, dlatego nie zaleca się jej do bezpośredniej konsumpcji ani do przygotowywania potraw.
Bezpieczeństwo i ochrona zdrowia Woda destylowana jest nietoksyczna i nie może być źródłem uszkodzenia zdrowia.