Fino folia aluminiowa, szerokość 29 cm, grubość folii 10,5 µ, długość 20 m

Zdrowotnie nieszkodliwa, przeznaczona do celów spożywczych. Jeśli chcesz, aby potrawa pozostała ciepła (na przykład, gdy chcesz podgrzać jedzenie w piekarniku), lśniąca strona powinna być skierowana na zewnątrz. Gdy szybko gotujesz żywność, matowa strona powinna być na zewnątrz. Lśniąca strona po prostu odbija ciepło, a matowa przepuszcza je do środka.

Folia aluminiowa jest w kuchni szczególnie popularna ze względu na swoją uniwersalność, niską cenę i łatwość użycia. W folii aluminiowej możemy rozmrażać, mrozić, piec lub przechowywać żywność.

Folia aluminiowa - z czego jest produkowana?
Folia aluminiowa to nazwa handlowa folii aluminiowej, która ma maksymalną grubość 14 mikrometrów. Jak wynika z jej oficjalnej nazwy, wykonana jest ze stopu aluminium (z boksytu) przy użyciu ogromnych ilości energii elektrycznej. Głównym zadaniem folii aluminiowej jest ochrona żywności przed światłem, tlenem, wilgocią i bakteriami w ekstremalnych temperaturach (zarówno ujemnych, jak i dodatnich).

Dla zainteresowanych:
Wypróbuj tak zwaną bio folię aluminiową, która jest produkowana z recyklingowanego aluminium. W przypadku produkcji recyklingowanego aluminium potrzeba o 95% mniej energii niż przy produkcji pierwotnego aluminium, z którego zwykle są produkowane folie aluminiowe.

Wykorzystanie folii aluminiowej w kuchni
Folia aluminiowa jest niezbędnym pomocnikiem w kuchni, ponieważ ma doskonałe właściwości ochronne. Chroni wartość odżywczą i jakość jedzenia, używa się jej do pakowania żywności umieszczonej w lodówce, co chroni przed wyschnięciem. Jednocześnie potrafi również utrzymać smak, aromat, witaminy i konsystencję produktów spożywczych. Wysoka przewodność cieplna aluminium ułatwia rozmrażanie, pieczenie, grillowanie lub mrożenie. W folii aluminiowej można piec mięso, ryby, klopsiki, szaszłyki, ziemniaki, ciasto na roladę lub na przykład knedliki. Żywność przygotowana w folii aluminiowej pozostaje pięknie soczysta.

Wykorzystanie folii aluminiowej w kuchni - przydatne porady i wskazówki
Dzięki folii aluminiowej możemy przechowywać warzywa świeże przez dłuższy czas, ponieważ chroni je przed wpływami zewnętrznymi. Należy zwrócić uwagę na kwaśne rodzaje warzyw, które mogą reagować na folię aluminiową i następnie stać się gorzkie.
Przed pieczeniem folię smarujemy najpierw od wewnątrz tłuszczem (masłem lub olejem), aby zapiekana potrawa się do niej nie przykleiła.
Podczas grillowania możemy używać folii do przygotowania mięsnych szaszłyków (będą miękkie i soczyste) lub jako podkład do grillowania mięsa, ryb, wędlin i warzyw (aby tłuszcz nie kapał na ogień).
Jeśli przygotowujemy szaszłyki w folii aluminiowej, zawsze kładziemy zapakowane paczki „zgórą" do źródła ciepła. Warto pokroić mięso i warzywa na cieńsze plastry, szybciej się upieką i puszczą soki.
Z folii aluminiowej możemy stworzyć oryginalną formę na ciasta lub wypieki. Odcinamy kawałek folii i składamy go. Następnie kręcimy i formujemy, aż złączymy brzegi.
Folia aluminiowa jest również doskonała podczas przygotowywania ciast. Blachę wykładamy folią aluminiową, a na nią wlewamy ciasto, wkładamy do piekarnika i pieczemy. Folia aluminiowa pomoże nam, aby brzegi ciasta się nie przypaliły.